Mrs.M のお庭から・・・

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zoom RSS 山菜採り

<<   作成日時 : 2018/05/04 11:25   >>

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 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 ”ゴールデンウイーク!”
皆さま、それぞれお楽しみのことと思います。

我が家は近くの野山散策、草花を見たり、山菜採りです。
新緑,若葉がまぶしく、爽やかな風薫る、
早朝の山歩きはとても気持ちがいいです。

”わらび、タラの芽、ふき”山菜採りは、楽しい!!
わらびは、花を取り炭酸でゆで、沸騰したところで
火をきりそのまま冷まします、数回水を替えたら食べられます。
昆布じめ、酢の物など美味しいですよ。

昆布じめ,タラの芽の胡麻和え
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八重桜、塩漬け用
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タラの芽は、天ぷらが一番、山菜が続くと、娘は困ってますが
大好きな主人と私は、美味しくいただいております。

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