藁で作る納豆


 こんにちは、Mrs,Mです。
いつも私のお部屋にお越しいただきありがとうございます。


 彼岸の入りですね。
15日”うぐいすの初鳴き”を耳にしました。

”わらづと納豆”一度作りたいと思い
年末のしめ飾り、残りの”藁”がありましたので作りました。

藁に住み着いた天然の菌で作る本物の納豆!
自家製納豆、手間がかかりますが風味、ワラの豊かな香りと
大豆の旨みを味わいたく頑張りました。

わらづと
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蒸した熱い大豆を包み込みます
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クーラーボックスにお湯やホッカイロ入れながら3~4日
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納豆になってる、感激!
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# 彼岸の入り
# ”わらづと納豆”

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