梅の土用干し

　こんにちは、Ｍｒｓ，Ｍです。
いつも私のお庭にお越し頂きありがとうございます。

　梅しごとの仕上げ、“梅の土用干し”をしました。
３日３晩、土用の太陽、夜露にあてることで、
軟らかくてまろやかな塩加減となるそうです。
今年もカラッとしたお天気に恵まれました。

自家製で作れる喜びを味わいながら、
カメに梅を戻しました。

これから熟成。美味しくな～れ！





　　　　　　　　　　　　　≪　ミニあさがお　≫