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Mrs.M のお庭から・・・
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日々の暮らしの中で感じたこと、趣味の山野草のこと、自家菜園の記録などを書き綴ります・・・
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紅かぶ

2018/11/15 18:07
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 リヨンフアームの秋野菜 ”紅かぶ”

寒さとともに、秋野菜が育ち、大地の恵みに感謝です。
かぶ、茎の赤が鮮やかに映え、コリコリした爽やかな食感
またβカロテンが豊富にふくまれ、免疫力アップさせる効果もあります
主に漬物や、サラダなど生のままいただけ美味しいです。

 
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かぶの葉の佃煮、甘酢漬け
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佃煮レシピ
葉を細かく切り、水にしばらくつけ、汚れをとります
葉を熱いお湯に湯どうして下準備
ごま油で炒め、麺つゆ、みりんでお好みの味付けの後に
白ごま、鰹節を振りかけます。

甘酢漬けレシピ
スライスしたかぶに薄塩をします
塩を洗い、昆布&甘酢に漬け込みます。


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むべ・郁子

2018/11/12 11:21
 
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  


 不老長寿の”むべの実”

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文化祭の山野草展で友達よりいただきました。


あけび科の植物で、春に白い花が咲き、秋に7〜8Cmの赤い実をつける
実はほんのり甘く素朴な味だそうです。

長寿を祝う贈り物にされたり
幼木の時3枚の葉をつけ、その後5枚、実がなる頃に7枚と
7,5,3の縁起木とも言われるれています。
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ザ・鉄玉子

2018/11/10 11:36
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 ”ザ・鉄玉子”を知り買ってみました。

鉄分補給、南部鉄のいつでもどこでも”ザ・鉄玉子”

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〇お湯を沸かす時にやかんに入れて鉄分補給
〇ナスの色づけに
〇黒豆の色づけに
〇鍋物などの料理の時に使用

別に貧血注意!でもなく、体に優しく感じられると思いました。

ちなみに身長、7.2p、体重、187gの薄い卵型です。
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着物リフォーム

2018/11/08 21:33
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 昨日は、「立冬」冬立つ日。
冬の気配が近くに感じられる頃、冷たい北風も吹き始めます。
紅葉真っ盛り、皆さんはどんな所の景色をお楽しみでしょうか。

古い着物を解き、手洗い、ゆのし、工夫して裁断と
手間ひまかかる作業工程の、”コート&パンツ”

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紬に縞をあしらった表布に、羽織の裏を付けました
薄い布ですが軽くてあったかいです。


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寒わらび

2018/11/03 06:49
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 11月3日・文化の日
 
私たち戸出山野草愛好会は、
戸出地区・文化祭を、”山野草”を沢山飾りました。
お花の少ない時期でもありますが、秋にふさわしい
紅葉の照葉や実ものをあしらい、生け込ました。

中でも珍しい”寒わらび”は前日に散策してきたものです。

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寒わらびは、ハナヤスリ科の常緑類で日当たりの良い草地に生えています。
9月頃に芽が出し他の植物が枯れる冬も元気です
別名、冬わらび、また冬の花わらびとも言います

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文化祭会場には、たくさんの書、絵画、手芸、写真の
作品の数々が展示いてあります、観覧ください。

今日は、音楽愛好会の演奏会があります。
どうぞよろしくお願いいたします。



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42回 戸出地区・文化祭2

2018/10/31 17:08
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。

 42回 戸出地区・文化祭
        第5回 戸出音楽愛好会 演奏会

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 5年前に立ち上げた戸出音楽愛好会、文化祭に参加して5回目となりました。
毎年、音楽を愛する演奏者が増え、大家族になりました。。

和琴、コーラス、ハーモニカ、ヴィオリラ、尺八&琴
大正琴、キーボード、ピアノ演奏、
最後は、みんなで歌いましょう!では
朝顔の歌、風の便り〜といで野〜を
会場の皆様と、出演者全員で歌います。

11月3日(土)10時〜12時です、
日々の練習成果を、発表する嬉しさ、恥ずかしさで
緊張しますが、一生懸命がんばりますので
どうぞ、コミニテイセンター2階でお楽しみください。


28日に行われた、第4回 富山マラソン大会の”完走メダル”です
近くの知人が、頑張っていただいたものを見せて頂きました。

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第42回 戸出地区・文化祭

2018/10/30 11:12
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 秋も深まり、文化、読書の季節です。

第42回 戸出地区・文化祭
         ひとの輪 こころの和 文化の集い
 
 平成30年11月3日、4日 午前9時30分〜午後4時
 戸出コミニテイセンター


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 作品展示・書、生け花、絵画、写真、手芸、山野草他
        保育園児、小、中学、南高校生徒作品

 戸出御旅屋の門
       特別展示・「平成に蘇った文化財」

 芸能発表
   3日午前・音楽、戸出音楽愛好会「楽器演奏とコーラス」
   3日午後・詩吟

   4日午後・民謡民舞

        といでの農業まつり
       -----収穫感謝祭ーーーーー

   4日午後・歌謡ショー、よさこい、ビンゴゲーム、もちまき大会

  農産物品評会、農産物販売、展示即売コーナー、食べ歩きコーナー

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色々盛り沢山の戸出地区・文化祭にお越しください。

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吉祥蘭・苔玉 2

2018/10/28 17:57
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。

 吉祥蘭・苔玉2⃣

吉祥蘭は、ユリ科の常緑多年草
吉祥蘭、または吉祥草おめでたい、縁起のいい名前の花です。

晩秋のお花が少なくなる頃に、庭の片隅にひっそりと
短い花茎を伸ばし、淡紫色の小花を穂状につけ咲く花です。

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漢芳では、全草、根茎を咳止めや止血などに用いられています。

 
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ガーデンシクラメン・苔玉

2018/10/27 11:02

 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 ”霜初めて降る”
多くの農作物にとって霜は大敵
そんな霜が初めて降るころ、もうすぐ寒い冬がやってきます。


シクラメンの季節ですね.

ガーデンシクラメンは耐寒性に強く、
冬の庭を賑やかにしてくれる花で、ガーデニングや
背が低く寄せ植えの根元入れると可愛いですよね。

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苔玉にして、室内観賞用にしました。

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とうふや孫兵衛

2018/10/26 19:27
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 
 戸出町に、「創業安政五年 一子相伝の技」の豆腐屋さん
”とうふや孫兵衛”があります。

材料にこだわり、能登の浜塩にがりを使って、
昔ながらの手作業で、丁寧な美味しい豆腐を作っておられます。

時々訪ねては、美味しい豆腐、油揚げ、厚揚げ、がんもなどを買います
こだわり豆腐のあとの、”おから”もちろん美味しいです。

”おから炒り煮 ”を時々作りますが
今回はとても美味しく出来たんです。

今までは、ごぼう、ニンジン、玉ねぎ、しめじを炒め煮した中に
おからを入れ、仕上げにネギを入れしばらくして出来上がりでした。

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おからを、”からいり”して、水分をとばしてから
野菜の煮たのと合わせました、ところがとても美味しく出来たんですよ。

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 《 赤花イブキトラノオ・野菊・栃の実 》
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赤大根(紅しぐれ大根)

2018/10/25 17:27
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 リヨンフアームの秋野菜,第1号”赤大根(紅しぐれ大根)”

赤大根(紅しぐれ大根)は、青首大根に比べ
アントシアニン(抗酸化作用)を3.3倍と多く含み
青首大根より一足先の収穫となりました。

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甘酢漬け
*2,3ミリの輪きりして塩をふり、しばらく置きます
*酢、砂糖、塩を中火にかけ、甘酢を作ります
*大根をさっと洗い水気をきり、甘酢に漬ける

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 酢を加熱したほうが殺菌効果が高まり、
 砂糖も溶けやすく酢の角が取れます。
 昆布を少し入れて、このまま明日まで待つことで味がなじみ
 色よく、美味しくなるでしょう!

           《 椿・西王母、シュウメイギク 》        
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南砺市・丹波黒大豆えだまめ収穫祭

2018/10/22 19:32
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 冬告げる天空の白
平野部から”立山の初冠雪”を観測されました。

 10月21日(日)
南砺市で開催の、丹波黒大豆えだまめ収穫祭に行きました。

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”丹波黒大豆えだまめ”、生産者のかたは、夏の雨不足や台風の影響が
心配しましたが、例年通り立派な枝豆が実りましたと
本当に大粒で美味しそうです。

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1メートルの縄に、束ねられるだけの株を持ち帰れます。
お天気も良く、毎年来ている常連客や、家族ぐるみの方や
県外ナンバーも沢山あり、皆さん楽しんでおられました。

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大きな豆は、もちもちとしたコク、甘味と香りのある美味しい逸品でした。
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スズメウリ

2018/10/18 10:45
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 「 霜降・そうこう 」
朝晩に冷え込みが強くなり、霜が降りる頃
富士山に雪がかかり、綺麗でしたね。

”スズメウリ”ウリ科のつる性一年草の雑草
果実はカラスウリより小さいところから
果実をスズメの卵に見立てたかと言われる。

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最初は緑色で徐々に赤く変わり、可愛い実が魅了されますが
毒性があり食べてはいけません!!

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東京フィルハーモニー交響楽団

2018/10/15 18:24
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 10月14日{日)高岡市立戸出中学校創立70周年記念式典

東京フィルハーモニー交響楽団 トップメンバーによる
金管五重奏のコンサートが行われました。

トランペット奏者2名、ホルン、トロンボーン、チュウバの5名で
富山市出身の素晴らしいトランペット奏者、山口俊博様が
司会、進行をジョークを交えながら楽しくなさり、
日本一の演奏を90分、生で聞けました。

♪トランペット吹きの休日から始まり
♪エンターテイナー
♪私はあなたが大好き
♪闘牛士のマンボ
♪リッツッと叫ぶトロンボーン
♪ミスティ
♪浮気はやめて

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        〜休憩〜

古田 俊博様は富山市生まれで呉羽高校から、東京藝術大学卒業
数々のコンクールやNHK名曲アルバム
映画でのトランペットソロを担当などの活躍なさっておられます。

後半に6曲&アンコールもあり、
金管五重奏を、身近ではとても聴iけない、
目を閉じて聴く演奏、光が差してくるような感動を体験しました。

後半の♪アメージリング・グレースの時に
神の曲のためにと、トランペットを替えて、演奏なさいました。
プロの方ですね、演奏家の醍醐味は、世界中を廻れることだそうです。
そして最後のアンコールは
日曜日の6時半の曲”サザエさん”で終わりました。

素晴らしい、東京フィルハーモニー交響楽団 トップメンバーによる
金管五重奏のコンサートありがとうございました。

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富・富・富(ふ・ふ・ふ)

2018/10/12 16:15
 こんにちはMrs,Mです
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 富山米、ブランド米を目指し開発された新品種
「富・富・富(ふ・ふ・ふ)」が昨日11日、県内外で発売されました。

数年に及ぶ研究の末、高温による品質低下を抑える遺伝子を
世界で初めて特定することに成功。
暑さに強い、草丈が短い、いもち病に強いという
特徴を兼ね備え絞り込まれた、ふ、ふ、ふ、です。

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開発に乗り出してから15年の歳月を経て発売の日を迎えられ
ご飯を愛する全ての人に「ほほえむうまさ、富山から」と
これまでの食味分析や消費者アンケート」の結果より
”甘み,うま味”の評価が際立って高くなっております。

富・富・富のキャッチコピーは、魅力を端的に言い表し
「うまみ。あまみ。ふと香る」とされており、全国一斉に本格デビューしました。

富山が誇る水、大地、人の富を食べたら幸せな気分になる
炊き立て、冷めてもおいしさが保たれる富・富・富(ふ・ふ・ふ)を
ぜひお試しいただき、どうぞよろしくお願いいたします。
パッケージのデザイン素敵でしょう、また富の三文字の
字体が違っているところも面白いですよね。

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我が家は、まだお米状態ですがたのしみです!

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ひっぱりだこ飯

2018/10/09 16:39
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。

 
 「寒露」露が冷たく感じられるころ
空気が澄み、月が冴え冴えと明るみます。
日没が早まり、”秋の日は釣瓶落とし”急に暗くなります。

近くのスーパーで全国駅弁大会、”ひっぱりだこ飯”を買いました。
このお弁当は、明石海峡大橋開通を記念して明石の味を
美味しく食べていただきたいと西明石駅の駅弁として生まれ
容器は、蛸壺を模して独自に焼き上げたものに
明石海峡近海で取れた真蛸のうま煮や、アナゴのしぐれ煮
蛸天などを添えた炊き込みご飯です。

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名物明石だこは、明石海峡の速い潮流にもまれ育つため
足が短く身が引き締まって、ことのほか美味であると言われる
”ひっぱりだこ飯”美味しく頂きました。

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《 黄ジョウロウホトトギス 》
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ハーバリュウム

2018/10/06 18:46
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 今日、公民館活動の一環として”ハーバリュウム”を作りました。

午後、公民館へ行く時に不思議な空!
台風前のぼかぼか風で暑く、普通の空ではありませんでした。

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”ハーバリュウム”
16センチのガラス瓶に、ドライフラワーを差し込みます
小さな口より、ピンセットで入れることがとても難しく
思うようには収まらず、四苦八苦の末
仕上げにオイルを入れて出来上がりました。

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11月、町の文化祭に”ハーバリュウム”出品します。
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木目込み・押絵展

2018/10/05 22:43
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 今日も北海道で大きな地震がありましたね。
被災地の方々さぞ怖い想いをなさったこととおもいます
心よりお見舞い申し上げます。

 今日、明日、お友達の家で「木目込み・押絵展」開催されます。

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所狭しと飾られた、数人の方の、作品の数々は、とてもすばらしく
古代布での色彩よく、細やかな”手しごと!”が見られる
楽しいひと時でした、明日も開催されます。


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ノーベル街道・富山

2018/10/04 10:44
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 日本中が沸いたノーベル賞受賞ニュース『本庶 佑様』
おめでとうございます!

基礎研究の一滴から、患者の希望の治療薬
「オプジーポ」その研究人生の支えは
好奇心、勇気、挑戦,、確信、集中、継続の六つの”C”だそうです。

「ノーベル街道」とは国道41号線、富山から高山90kmの沿線に
過去の日本人ノーベル賞受授賞者24名中5名の方々のゆかりの地です

*富山市出身田中耕一氏、ノーベル化学賞

*利根川進氏、ノーベル医学生理学賞

*梶田隆章氏、ノーベル物理学賞

*小柴昌俊氏、ノーベル物理学賞

*白川英樹氏、ノーベル化学賞

*本庶 佑氏、ノーベル医学生理学賞


本庶 佑氏は京都市生まれで、御両親が富山市花園町と「ノーベル街道」です。

また新たな”箔”が付いた富山県偉大な研究が身近におもえる
(北日本新聞の天地人より)
そしてこのたびの本庶 佑氏、記者会見では
両親に、健康な体、DNAに感謝したいとお聞きしました
きっと、優しいご両親でしたのでしょうね。

    《 サクラタデ・シュウカイドウ・洋種フジバカマ 》
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詳しくは、インターネットでしらべてください。


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小望月・満月の前日

2018/10/01 10:35
 こんにちはMrs,Mです。
いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。


 先日、小望月・満月の前日に友人と会食に出かけました。
とても綺麗な透き通るようなお月さまの夜でした。

窓越しに見る、小望月(こもちずき)幾望・きぼうとも言う
幾は近いの意味で満月に近いつきのことです。


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栗、紅葉、ススキを添えて秋が感じられ
素敵な器、しつらいを楽しみ美味しく頂きました。

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