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リヨンフアーム・夏野菜

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  5月6日「立夏」 昨日は春土用の明ける日です、待ってました! 土用の期間は、土を動かす作業ができないと昔の人は言われました。 その間、間日(まび)といって土を動かしても問題ないとされる日もあります。 昨日は真夏日のように暑く、 …

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ヤーコン 

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  冬至10日前、一年で最も日が短く夜が長い時季 冬至からまた日が延びるので、古来にはこの日が 一年の始まりでした、年の瀬も押し迫り気ぜわしさが増します。 ”ヤーコン”晴れた日に収穫しました。 5月より、7ヶ月かけて育てたヤーコ…

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ヤーコンの花

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  リヨンフアームにひっそり立つ”ヤーコン” かわいいミニひまわりの花のように咲いてます。 隣の玉葱 ヤーコンは、オリゴ糖の塊の芋です もうそろそろ収穫の時季、霜が降る前に掘ります 今年はどんな感じかな?たのし…

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紅かぶ

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  リヨンフアームの秋野菜 ”紅かぶ” 寒さとともに、秋野菜が育ち、大地の恵みに感謝です。 かぶ、茎の赤が鮮やかに映え、コリコリした爽やかな食感 またβカロテンが豊富にふくまれ、免疫力アップさせる効果もあります 主に漬物や、サラダな…

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赤大根(紅しぐれ大根)

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  リヨンフアームの秋野菜,第1号”赤大根(紅しぐれ大根)” 赤大根(紅しぐれ大根)は、青首大根に比べ アントシアニン(抗酸化作用)を3.3倍と多く含み 青首大根より一足先の収穫となりました。 甘酢漬け *2,3ミリの…

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リヨンフアームの秋野菜

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  朝夕肌寒くすっかり”秋” 今日の日中は、穏かな気持ちのいい”秋日和”です。 リヨンフアームの秋野菜は、順調!に育ってます。 8月末よりの畑作業は、種をまき、芽がでて膨らんで 少しずつ日々の成長が楽しみです。 大根 …

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ささげのせいくらべ

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  暑い日が続いております、お元気でしょうか。 リヨンフアーム、この夏のヒット野菜”ささげ豆” せいくらべして見ました、長いもので55センチあります 十六ささげともいい、十六粒程度の豆が入っているところから 大角豆とも言われ…

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カラフルな夏野菜

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  連日の猛暑!! 朝から強い日差しが照り付ける厳しい暑さが続いております。 体に危険な暑さとか、熱中症が相次ぐ大変な日々ですが 無理な外出は極力控え、水分補給をして、 自己管理を適切に守りましょうね。 被災地の方々に比べれば、贅…

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エダマメ~夏においしい!

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  「エダマメ」は豆と野菜の両方の特徴を持ち合わせる エダマメは未成熟、完熟すると「大豆」になる”畑の肉”です。 リヨンフアームの収穫 栄養価の高い野菜、シンプルに塩ゆでするだけで おやつやビールのおつまみに最高!で…

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リヨンフアームだより

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  新緑につつまれた、穏やかな日々が続きます。 ”蚕起きて桑を食う”二十四節季より 美しい絹糸を紡ぐ蚕が桑の葉を食べて育つ頃です。 リヨンフアームの夏野菜も根つき、ゆっくりの成長が楽しみの日々 家族の健康と安全な野菜を、食する為…

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サツマイモ・収穫

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  「霜降」そうこう、朝夕にぐっと冷え込み、霜が降りる頃。 始めは山に霜が降り、次第に野や町にも降りだします。 暖かい鍋や、おでんなどが食べたくなりますね。 リヨンフアームのサツマイモです お味はまあまあですけど、あばたはだ、美しく…

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青いトマト・ピクルス

こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  リヨンフアームは秋野菜の準備が始まり忙しい! 暑い夏に、真っ赤なトマトを沢山食べました、ありがとう。 秋野菜の為におかたずけ、 青いトマトが数個ありましたのでかわいそうに思い せっかく付いた青いトマトの実を”ピクルス”にしました。…

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モロヘイヤ

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  朝夕、秋の気配が感じられ、虫の声も涼し気です。 田んぼには稲が実り、穂を垂らし始めました。 農家の方のご苦労が実り、もうすぐ美味しい 新米が食べられます楽しみですね。 リヨンフアームの”モロヘイヤ”グングン伸び2メートル近くあり…

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グリーン・グリーン・グリーン

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  暑中お見舞い申し上げます。 リヨンフアームの今朝の収穫 ”グリーン・グリーン・グリーン” 太陽と大地の恵み、お陰様でありがとうございます。 キュウリ、ゴーヤ、ピーマン、オクラ、ササギ、モロヘイヤ          …

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リヨンフアームの今朝の収穫

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  ”リヨンフアームの今朝の収穫” 家族の健康のため、頑張ってます。 いまいち上手ではありませんが、無農薬で新鮮であることがいいかな!   ナス、キュウリ、トマト、オクラ、ピーマン、オクラ、レタス   今朝お友達より頂いたト…

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柏葉アジサイ

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  ” 水無月 ”気が付けば六月も九日です。 梅雨入りが聞かれる頃となりました。 柏葉アジサイ綺麗!に咲きました。       《 柏葉アジサイ・八代草 》          《 柏葉アジサイ・ハタザオキキョウ 》 …

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新玉ねぎ

  こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  急の暑さに、リヨンフアームの野菜たちがグッと大きくなりました。 新玉ねぎ、キャベツは、まだ早いですが取ってみました。 初なりいちご         《 スイカズラ・はまなす 》 ”紅花栄う” 紅…

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桜初めて開く

こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  「桜開花」一番乗りが発表されましたね。 明日は春のお彼岸明け、寒さ暑さも彼岸までと言われます 気温が平年並みに戻り、各地で寒さが和らぎ お彼岸の頃に気温が高く、つぼみの成長が進んだのでしょう。 桜の花が咲き始めるころは、今も…

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リヨンフアームのヤーコン

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  11月末に収穫した”ヤーコン” 1か月貯蔵することで甘くなり、生で食べることができます。 南米アンデス原産のキク科の根菜、シャキシャキと 果物の梨に似たヤーコン、芋なのに生でも食べられる、特長があり サラダ、天ぷら、きん…

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エゴマの収穫

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  春にエゴマの苗をいただき、育てました。 順調にぐんぐん伸び、シソ科のエゴマは 秋口に白い花をつけ(青シソと同じ)実りました。 ”エゴマ”を食べると10年長生きする言い伝えから エゴマは、「じゅうねん」と呼ばれ…

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リヨンフアームの完熟トマト

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  梅雨明けを待つ今日この頃、19日は夏の土用入りです。 リヨンフアームでは、待望の完熟トマトが実りました。 今年初めて作りました、”桃太郎ゴールド”橙黄色のトマト 伏せておくと、柿のようで、お味はあっさりとしたトマトです…

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リヨンフアームだより

  こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。 風薫る穏やかな頃、過ごしやすくなりましたね。 リヨンフアームも少しずつ畑らしくなりました。 ジャガイモ&タマネギ イチゴはこれから スナックエンドウ 4月の強風に倒れそうになりましたが、頑張ってくれ収…

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カン(寒)カン(甘)野菜

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  ここ富山では、秋に収穫した野菜を家の近くの 土の中で、越冬保存します。 雪国の野菜は、寒さで凍結するのを防ごうと 凍結防止成分である糖分が増します。 寒い期間に甘さを蓄えた野菜を”カンカン野菜”といいます。 また畑で、雪の…

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リヨンフアームだより・大根の収穫

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  まだ暑いお盆過ぎの,21日に大根の種をまきました。 暑さに耐え、日々育つ野菜の成長を観察してきました。 秋と共に、朝露をあび時折霜が降りる頃となりますと 大根は急の大きくなり、収穫しました。 体重測定・・・身長1メートル…

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キャベツ・シュウマイ

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  秋深し朝露降りる寒露も過ぎ、明日はstrong>露降! 朝露は、野菜たちに優しく、リヨンフアームの秋野菜は 生き生きと育ってま~す。 無農薬野菜も虫との共存で大変ですが、キャベツ収穫しました。 ひき肉、玉ねぎ、…

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リヨンフアームだより

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。      朝夕すっかり寒くなりました。 日本列島、本当に想像絶する災難が次々続き 心よりお見舞い申し上げます。 ”えごま”の穂がでました。 春にお友達より頂いた荏胡麻の種、ぐんぐん伸び2メートルはあります 9月に入り穂が出て白い…

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リヨンフアームだより

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  熱い夏に沢山頂いた”トマト”も気温が下がり赤くならず終わってしまいした。 お疲れ様、ありがとう。 ”青いトマト”が数個、かわいそうな青いトマト達 家庭菜園だからこそ出来るレシピがありました。 ”青いトマトでピクルス”を,…

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完熟トマトジュース

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  暑い日が続き、リヨンフアームのトマトが色ずきはじめました。 完熟したトマトは甘くて、美味しい!です。 生で食べたり、煮込んだり、中でも”完熟トマトジュース”は最高! リンゴ、ニンジン、トマトの生ジュース毎朝いただいてます。 …

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リヨンフアーム・収穫

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  3月末、畑の先生に夏豆の苗を頂き、 主人も私も大好きな”夏豆”初めて育てて 少しづづ収穫出来るようになりました。             夏豆 ミックスレタス リヨンフアームも要約畑らしくなりました。 …

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リヨンフアームにアスパラ

 こんにちはMrs,Mです。 いつも私のお庭にお越しいただきありがとうございます。  リヨンフアームに始めての”アスパラ”が育ち今日収穫しました。 昨年は,葉だけがふさふさの状態で、年末たっぷり肥料をまきました。 竹の子みたいに土から頭を出す瞬間にして太いものはとても太いんです 細いのは割り箸くらいの細さで…

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